Eerste kerstdag bij PK Utrecht
Kom op eerste kerstdag genieten van een 4 gangen kerstmenu in het centrum van Utrecht. Bekijk de gehele menu’s hieronder en laat ons weten hoeveel personen gebruik willen maken van het vegetarische menu in het opmerkingen veld van jullie reservering.
Vlees & Vis kerstmenu
Amuse
Krokante sushi-rijst met ponzusaus en BBQ short rib
Wijn: Sauvignon Blanc – fris, citrus, lichte zuren
Voorgerecht
Blini’s met warm gerookte zalm, mierikswortelcrème en viseitjes
Wijn: Verdejo – aromatisch, groen fruit, frisse zuren
Tussengerecht
Gepofte bietjes met frambozendressing, geitenkaas en walnoten
Wijn: Grüner Veltliner – fris, kruidig en elegant
Hoofdgerecht
Hertenbiefstuk met geroosterde groenten, Roseval-aardappel en truffel-rode portjus
Wijn: Malbec – krachtig, donker fruit, zachte tannine
Nagerecht
Stoofperencake met vegan vanille-ijs, karamel, pecannoten en Atsina cress
Wijn: Primitivo – rijp rood fruit, licht zoetje, zachte tannines
Óf
Kaasplankje met 4 soorten kaas, notenbrood, walnoten en compote – supplement: €7,50 p.p.
Wijn: Tempranillo – krachtig en perfect bij kaas
Supplement wijnarrangement: €6,50 p.p.
Kerstmenu Vlees & Vis: €49,95
Compleet wijnarrangement: €29,50 p.p.
Vegetarisch kerstmenu
Amuse
Krokante sushi-rijst met ponzusaus en tempura bloemkool
Wijn: Sauvignon Blanc – fris, citrus, lichte zuren
Voorgerecht
Toast met bospaddestoelen, gepofte knoflook en pompoencrème
Wijn: Verdejo – aromatisch, groen fruit, frisse zuren
Tussengerecht
Gepofte bietjes met frambozendressing, geitenkaas en walnoten
Wijn: Grüner Veltliner – fris, kruidig en elegant
Hoofdgerecht
Krokante aubergine met mozzarella, Roseval-aardappel, geroosterde groenten en rode port-tomatensaus
Wijn: Malbec – krachtig, donker fruit, zachte tannines
Nagerecht
Stoofperencake met vegan vanille-ijs, karamel, pecannoten en Atsina cress
Wijn: Primitivo – rijp rood fruit, licht zoetje, zachte tannines
Óf
Kaasplankje met 4 soorten kaas, notenbrood, walnoten en compote – supplement: €7,50 p.p.
Wijn: Tempranillo – krachtig en perfect bij kaas
Supplement wijnarrangement: €6,50 p.p.
Kerstmenu Vegetarisch: €49,95 p.p.
Compleet wijnarrangement: €29,50 p.p.
