Carpaccio van rundvlees
truffelmayonaise | oude kaas | salade | pittenmix | zontomaat | groene kruiden
of
Carpaccio van botervis
venkel | komkommer | gemarineerde tomaat | radijs | salsa verde
of
Tomatentartaar
burrata | pesto | balsamico stroop | crumble van geroosterde uien
***
Gebakken kabeljauw
romige witte wijn saffraan | seizoensgroenten | aardappelgarnituur
of
Bavette
seizoensgroenten | aardappelgarnituur | chimichurri
of
Truffel risotto (V)
paddenstoelen | gepofte tomaat | grana padano | rucola | kaaskoekjes
***
Brownie
witte chocolade roomijs | slagroom
of
Cheesecake
stroopwafel | caramelsaus | pecan caramel roomijs | slagroom
