DECEMBERMMENU VOOR GROEPEN

In de maand december serveren wij voor groepen een spciaal decembermenu. Of je nu alvast de kerstdagen wilt vieren of gewoon samen met je vrienden, famillie of collega’s wilt genieten van een heerlijk viergangen diner, PK Utrecht in het centrum van Utrecht is de ideale plek.

Het decembermenu is ofwel vegetarisch ofwel als vlees & vis menu te bestellen. Daarbij serveren wij een bijpassend wijnarrangement dat bijgeboekt kan worden en kan het zoete dessert eventueel vervangen worden door een kaasplankje.

Bekijk de gehele menu’s hieronder en laat ons weten hoeveel personen gebruik willen maken van het vegetarische menu in het opmerkingen veld van jullie reservering.

Vlees & Vis decembermenu

Amuse
Krokante sushi-rijst met ponzusaus en BBQ short rib
Wijn: Sauvignon Blanc – fris, citrus, lichte zuren

Voorgerecht
Blini’s met warm gerookte zalm, mierikswortelcrème en viseitjes
Wijn: Verdejo – aromatisch, groen fruit, frisse zuren

Tussengerecht
Gepofte bietjes met frambozendressing, geitenkaas en walnoten
Wijn: Grüner Veltliner – fris, kruidig en elegant

Hoofdgerecht
Hertenbiefstuk met geroosterde groenten, Roseval-aardappel en truffel-rode portjus
Wijn: Malbec – krachtig, donker fruit, zachte tannine

Nagerecht
Stoofperencake met vegan vanille-ijs, karamel, pecannoten en Atsina cress
Wijn: Primitivo – rijp rood fruit, licht zoetje, zachte tannines

Óf

Kaasplankje met 4 soorten kaas, notenbrood, walnoten en compote – supplement: €7,50 p.p.
Wijn: Tempranillo – krachtig en perfect bij kaas
Supplement wijnarrangement: €6,50 p.p.

Compleet wijnarrangement: €29,50 p.p.

Vegetarisch decembermenu

Amuse
Krokante sushi-rijst met ponzusaus en tempura bloemkool
Wijn: Sauvignon Blanc – fris, citrus, lichte zuren

Voorgerecht
Toast met bospaddestoelen, gepofte knoflook en pompoencrème
Wijn: Verdejo – aromatisch, groen fruit, frisse zuren

Tussengerecht
Gepofte bietjes met frambozendressing, geitenkaas en walnoten
Wijn: Grüner Veltliner – fris, kruidig en elegant

Hoofdgerecht
Krokante aubergine met mozzarella, Roseval-aardappel, geroosterde groenten en
rode port-tomatensaus
Wijn: Malbec – krachtig, donker fruit, zachte tannines

Nagerecht
Stoofperencake met vegan vanille-ijs, karamel, pecannoten en Atsina cress
Wijn: Primitivo – rijp rood fruit, licht zoetje, zachte tannines

Óf

Kaasplankje met 4 soorten kaas, notenbrood, walnoten en compote – supplement: €7,50 p.p.
Wijn: Tempranillo – krachtig en perfect bij kaas
Supplement wijnarrangement: €6,50 p.p.

Compleet wijnarrangement: €29,50 p.p.