Voorgerecht
Carpaccio | ttruffelmayonaise | kappertjes | rode ui | zadenmix | oude kaas | sla | zongedroogde tomaat
Warm gerookte zalm | garnalenmayonaise | citroen croutons | bietenchips
Krokante bloemkool | ponzu saus | chili jam | sesam | sla
Hoofdgerecht
Short-rib |mais-zoeteaardappel salade | bbq saus
Vis van de dag
Geroosterde broccoli | burrata crème | paprika tapenade
gerookte amandel
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en geroosterde groenten.
Nagerecht
Chocolade brownie| karamelsaus | roomkaas-koffiecrème
Perencake | vegan vanille ijs | karamel-pecannoten